Comida feliz para la mejora de tu salud física y mental

 

La  llamada “comida feliz” o dieta de la felicidad es la última tendencia gastronómica que  utiliza alimentos para mejorar la salud física y emocional  a través de la mejora del ánimo. Está compuesta por alimentos que promueven la producción de endorfinas y serotoninas, conocidas como las hormonas de la felicidad.

Estos alimentos llamados de la felicidad son considerados aquellos que están dentro de una dieta saludable, como son las frutas,  y que además pueden generar alegría y optimismo ya que promueven la producción de dichas hormonas.

Como alimentos saludables dentro de esta tendencia gastronómica están pavo, pollo, queso, huevos, tofu, pasta y arroz (preferiblemente integrales) y soja.

Alimentos ricos en magnesio como plátanos, nueces  (disminuyen la ansiedad),  legumbres y verduras  (como las espinacas su alto contenido también de ácido fólico ayuda a combatir la depresión y la irritación) son considerados antidepresivos naturales ya que favorecen el aumento de la serotonina.

Y para mantener estable el ánimo a largo plazo, según la bioquímica Valerie Engler, hay que incluir omega 3 presente en los pescados “azules” como el salmón.

Es importante que los niveles de serotonina se mantengan en equilibrio para el buen funcionamiento del organismo. Consumir en exceso alcohol o cafeína reduce los niveles de esta hormona en el cuerpo. Por el contrario, una taza de café al día estimula de manera positiva el sistema nervioso.

Se ha demostrado, según la nutricionista Rebeca Flores, que la escasez de serotonina,  neurotransmisor del sistema nervioso central,  lleva a problemas con los estados de ánimo e incrementa el apetito por los carbohidratos y problemas con el sueño.

Además de los beneficios antes nombrados , otras funciones destacadas de  la serotonina en el organismo son:

-Papel fundamental  en la digestión, ya que las mayores concentraciones de serotonina no están en el cerebro sino en el tracto gastrointestinal.

-Está implicada en la regulación de la temperatura corporal, que es una de las funciones de mantenimiento básico de la integridad de nuestro cuerpo.

-Sirve como estabilizador del estado emocional, inhibe la agresividad y las conductas violentas que de ella puedan derivarse.

-Regula nuestro ciclo del sueño. La subida y bajada de los niveles de serotonina a lo largo del día es lo que marca el ritmo circadiano, que es el horario que sigue nuestro cuerpo para saber cuándo toca dormir y cuándo no.

Alimentos felices para tu bienestar. ¿Quieres empezar a introducirlos en tu dieta?

Raquel@elpoderdequerer.com